Înainte de a înțelege cum să acționăm pentru a scădea nivelurile ridicate de potasiu din sânge, trebuie să ne concentrăm pe scurt ce este potasiul și ce funcție îndeplinește în corpul nostru.
Potasiul este unul dintre electroliții organismului, care sunt minerale care poartă o sarcină electrică atunci când sunt dizolvate în fluidele corpului, cum ar fi sângele. Mai exact, potasiul permite funcționarea celulelor nervoase și musculare. Problema apare dacă cantitatea sa este excesivă pentru că, în acest caz, ar putea interfera tocmai cu celulele pentru care trebuie să-și îndeplinească „treaba”.
Ce este hiperkaliemia și care sunt cauzele acesteia?
Hiperkaliemia este tocmai afecțiunea care apare atunci când există niveluri ridicate de potasiu în sânge.
Cauzele acestei afectiuni pot fi diverse sau legate de asocierea mai multor factori. În general putem identifica:
- boli de rinichi (insuficiență renală și boala Addison) care împiedică eliminarea fiziologică corectă pentru a menține nivelurile normale;
- medicamente care reduc alimentarea cu sânge a rinichilor și blochează excreția adecvată (eliminare);
- dieta excesiv de bogată în potasiu;
- tratamente care conțin potasiu (de exemplu suplimente).
Hiperkaliemia poate apărea după ce celulele eliberează o cantitate mare de potasiu. Trecerea rapidă a potasiului din celule în sânge poate „stresa” rinichii forțați să efectueze un exces de muncă. În unele cazuri, moartea poate rezulta dacă rinichii nu reușesc să elimine excesul de potasiu.
Cum se manifestă hiperkaliemia: simptome de care trebuie să fii atent
În primul rând, precizăm că pentru a cunoaște valorile potasiului este necesar să se efectueze un test de sânge și, dacă este necesar, să se efectueze o electrocardiogramă.
Cu toate acestea, există deja indicatori cărora trebuie să le acordați o atenție deosebită, amintindu-ne că primele simptome care definesc un exces de potasiu sunt aceleași cu o lipsă a acestuia.
Mai precis:
- slăbiciune;
- oboseală;
- crampe musculare.
Cele mai mari riscuri în această situație sunt conduse de inima care este supusă la descărcări de curent ridicat. Pericolele sunt tulburările de ritm cardiac – extrasistole sau încetinirile – și, în cazurile cele mai grave, stopul cardiac.
Prima prevenire adevărată începe la masă
Din fericire, hiperkaliemia gravă poate fi evitată prin implementarea unui număr de măsuri preventive. Înainte de a trebui să intervină cu medicamentele alopate, remediile naturiste pot fi aliați validi începând cu utilizarea unei diete care contracarează creșterea potasiului.
Încă o dată ne dăm seama cât de decisive pot fi alegerile alimentare în restabilirea unui echilibru corect în corpul nostru.
Evitați alimentele bogate în potasiu
Spre deosebire de când încercăm să creștem nivelul de potasiu, excesul de acest electrolit este gestionat prin evitarea consumului:
- cacao;
- fructe uscate (migdale, nuci de pin, stafide, prune uscate și alune);
- măsline;
- banane;
- cartofi;
- spanac;
- anghinare;
- sfeclă;
În ceea ce privește băuturile, consumul de cafea, bere și vin ar trebui limitat.
Alimente care scad potasiul
Pe de altă parte, care sunt alimentele de preferat?
Alimentele pe care putem alege să le consumăm pentru a scădea nivelul de potasiu și care conțin mai puțin de 150 mg sunt:
- fructe de padure;
- mere;
- piersici;
- pere;
- ananas;
- dovleac;
- rubarbă;
- ridichi;
- ardei;
- ceapa;
- salată verde;
- vânătă;
- țelină;
- varză;
- fasole;
- conopidă;
- pâine;
- carne slabă;
- paste și orez.
În bucătărie, pe lângă alimentele nerecomandate, se poate interveni și asupra unui alt aspect foarte important: gătitul alimentelor.
De exemplu, pentru a face fructele și legumele mai ușoare este necesar să le gătiți în apă din abundență și să le strecurați bine. Prin urmare, toate metodele de gătit care rețin lichide trebuie să fie sfătuite: abur, cuptor cu microunde sau oală sub presiune.
Un alt secret al scaderii nivelului de potasiu este sa tai alimentele inainte de a le gati, sa consumi fructe proaspete sau sa le lasi in apa cateva ore inainte de a le consuma.
Atunci nu uitați să evitați toți înlocuitorii de sare deoarece, fiind fabricați cu clorură de potasiu, oferă o doză foarte mare.
Legume cu cel mai scăzut potasiu
Legumele sunt alimente esentiale pentru o alimentatie corecta, nu doar pentru prezenta vitaminelor si sarurilor minerale, ci si pentru continutul lor excelent de fibre, esentiale pentru reglarea tranzitului intestinal si imbunatatirea sanatatii sistemului gastric; prin urmare, se recomandă cel puțin două porții pe zi. In caz de hiperkaliemie, este bine sa optezi pentru legume cu cel mai bun raport intre potasiu si fibre.
- Cicoare fiartă: 85 mg/100 g
- Roșii roșii, proaspete: 90 mg/100 g
- Chard fiert, fiert: 98 mg/100 g
- Morcovi fierti: 110 mg/100 g
- Varză fiartă și sparanghel: 130 mg/100 g
- Escarol, 134 mg/100 g
- Ceapa si castraveti cruzi, 140 mg/100 g
- Champignons ciuperci, tigaie fierte 160 mg/100 g
- Fasole verde congelata, fiarta 160 mg/100 g
- Salată verde, 194 mg/100 g
Fructe cu conținut scăzut de potasiu
- Mere proaspete, cu coaja: 76 mg/100 g
- Ananas în sirop: 79 mg/100 g
- Piersici în sirop: 110 mg/100 g
- Mere proaspete, decojite: 125 mg/100 g
- Pere proaspete, decojite: 127 mg/100 g
- Clementine proaspete: 130 mg/100 g
- Caise în sirop: 150 mg/100 g
- Căpșuni proaspete: 160 mg/100 g
- Portocale proaspete: 200 mg/100 g
Cerealele și derivatele mai sărace în potasiu
Pastele, pâinea, orezul, făina în general sunt alimente cu cantități mici de potasiu, chiar și în comparație cu formele integrale.
- Orez, fiert: 28 mg/100 g
- Mămăligă crudă: 34 mg/100 g
- Orez basmati, fiert: 37 mg/100 g
- Spelta perlata, fiarta: 50 mg/100 g
- Orz perlat, fiert: 67 mg/100 g
- Paste cu gris fierte: 115 mg/100 g
- Făină de grâu, tip 00: 126 mg/100 g
- Paste uscate cu ou: 164 mg/100 g
- Mei decorticat: 174 mg/100 g
- Paste cu gris: 192 mg/100 g
Pește mai sărac în potasiu
Dieta mediteraneană recomandă consumul a cel puțin câteva porții pe săptămână, mai ales în ceea ce privește peștele gras datorită conținutului bun de acizi grași nesaturați, aliați ai sănătății inimii și a sistemului circulator. Totodata reprezinta si o sursa buna de potasiu, de aceea este bine sa ne gandim ce peste are cel mai mic continut de potasiu in caz de hiperkaliemie.
- Creveți decojiți, congelați: 75 mg/100 g
- Hering: 120 mg/100 g
- Calamar congelat: 145 mg/100 g
- Homar: 180 mg/100 g
- Scoici: 206 mg/100 g
Laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de potasiu
- Mozzarella de bivoliță DOP Campania: 12 mg/100 g
- Pecorino sicilian: 55 mg/100 g
- Caciocavallo și Gruyere: 80 mg/100 g
- Feta: 95 mg/100 g
- Ricotta de oaie: 98 mg/100 g
- Parmigiano Reggiano DOP: 102 mg/100 g
- Lapte de vacă, pasteurizat, degresat și iaurt grecesc: 150 mg/100 g
Un alt remediu naturist? Antrenați-vă și transpirați
Ridică mâna dacă, după ce ai practicat o activitate aerobă intensă, nu te-ai simțit atât de obosit încât să fi luat un supliment pe bază de potasiu și magneziu pentru a suplimenta sărurile minerale pierdute de organism în timpul antrenamentului. Ei bine, aici vă spunem să faceți exact invers, dar numai dacă sunteți cu adevărat sigur, după ce ați efectuat analizele, că aveți un nivel ridicat de potasiu în sânge.
0 Comments